Karen Blixen, La mia Africa, 1937

«Tutta la regione che si estende attorno a Nairobi, a nord soprattutto, è coltivata a caffè e popolata di gente che non fa altro che pensare al caffè, al caffè che occorre piantare, mondare, raccogliere, al caffè di cui si sogna la notte, sempre preoccupati delle migliorie da apportare a una coltura delicata.»