ABILITÀ DEL BARISTA
LIVELLO INTERMEDIO
La nuova versione 2020 del manuale livello intermedio conforme al programma formativo SCA - BARISTA SKILLS INTERMEDIO, ma ideale per tutti i baristi con una esperienza pratica ma che desiderano avere basi autorevoli su cui sviluppare la propria professionalità e i risultati sul lavoro.
Il volume è stato completamente aggiornato ed arricchito dall'autore rispetto alle edizioni precedenti, gli argomenti trattati sono coerenti agli ultimi esami aggiornati SCA.
Libro di testo ideale per seguire i corsi con il trainer Alessandro Galtieri.
Perfetto per te
Sei un barista con una esperienza lavorativa che cerca un manuale in grado di fargli comprendere aspetti più tecnici e più avanzati della professione?
Vuoi fare un salto avanti nel livello di conoscenza e di competenza della gestione di tutte le variabili che sono collegate all'estrazione in espresso?
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Sei un coffee lover esigente che vuole utilizzare la sua macchina espresso con competenza, e ottenere finalmente risultati professionali sviluppando la competenza e capacità di valorizzare il prodotto?
Questo è il libro che fa per te.
​Scritto da un barista e trainer esperto costituisce un consistente salto di qualità rispetto alle abilità di base necessarie per un barista professionale o una base di alto livello per il coffee lover che utilizza macchine evolute e di fascia alta.
Aggiornato, approfondito, estremamente leggibile si pone come riferimento sempre consultabile in ogni momento, o per fissare i concetti appresi attraverso corsi specifici.
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I contenuti del manuale sono inoltre conformi al programma di studi ufficiale Barista Skills Intermediate SCA e agli argomenti di esame per la certificazione.