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Introduction to Coffee

€ 160,00Prezzo

Introduction to Coffee è il modulo che fornisce una solida base di cultura generale sul caffè e sulla sua trasformazione. È idoneo per coloro che lavorano nell'ambito del caffè, ma anche per appassionati che desiderano approfondire in modo autorevole i diversi aspetti di questa affascinante bevanda.

Documenta il viaggio del caffè dalle sue origini in Etiopia fino a diventare uno dei prodotti di maggior consumo, diffuso in tutto il mondo.

Segue tutto il percorso della lavorazione del caffè dalla coltivazione ai trattamenti quali la raccolta, la tostatura e la preparazione. Il corso, della durata di mezza giornata circa, comprende anche assaggi per affinare la conoscenza del prodotto anche sotto il profilo organolettico.

Per partecipare a questo corso non è richiesta nessuna esperienza precedente.

  • CERTIFICAZIONE

    Per ottenere la certificazione ufficiale del Corso è necessario sostenere un esame scritto.

    La richiesta di certificazione deve essere formulata almeno 7 giorni prima del corso per essere registrata correttamente nel databese dell'Ente Certificatore SCA.

    Il costo della certificazione è di € 60,00, e deve essere corrisposto in contanti al Trainer prima dell'inizio del corso. Il Trainer emetterà apposita ricevuta allo studente.

  • SEDE CORSO

    Via Porta Nova 12/b 40123 Bologna (BO)