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RASSEGNA STAMPA

26/11/2009 - BAR D'ITALIA DEL GAMBERO ROSSO 2010
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Bar d'Italia del Gambero Rosso 2010

 

 

 

 

L'attrattiva principale è certamente il caffè, che raggiunge una delle note più alte tra i locali del centro.

L'espresso è di grande qualità e viene servito con cortesia in uno spazio semplice ma confortevole (con alcuni tavolini in ferro battuto) e con un gradevole sottofondo di musica classica, che riprende i nomi suadenti di alcune delle numerose miscele da degustare: Sinfonia. Opera. Ouverture e Preludio.

È possibile affidarsi ai consigli dei proprietari o consultare la carta dei caffè per scoprire interessanti gran cru come il Jamaica Blue Mountain o il Mt. Everest Supreme e ancora le monorigine di Arabica dell'Etiopia, del Brasile e della Repubblica Dominicana.

Nella carta dei caffè sono inoltre spiegate alcune regole per degustare al meglio le varie proposte.

Ci sono anche golose variazioni sul tema come il caffè alle spezie (pepe rosa, zenzero, cannella e macis). il caffè allo zabaione con cioccolato e, d'estate, il caffè nuvola ghiacciato. Ottima la pralineria, mentre per la colazione c'è una discreta offerta di lieviti dolci e salati.

D'inverno imperdibile la cioccolata in tazza classica e con gustose rivisitazioni.

Infine una strabiliante novità, il Potion Magique: un piccolo elisir alla rosa, cioccolato e assenzio.



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